市综检院：开展校园食品专项抽检，筑牢师生饮食安全防线

为切实保障赣州市全体师生的饮食安全，营造健康、安全的校园饮食环境，近日，赣州市综合检验检测院配合市场监管部门，对全市范围内的中小学、幼儿园及其周边食品经营单位进行了全面而深入的校园食品专项抽检行动，截至目前已完成校园食品专项抽检289批次，为校园食品安全贡献技术力量。

此次专项抽检行动对全市各级中小学、幼儿园食堂以及校园周边的超市、食杂店等进行了“拉网式”排查与抽检。抽检范围广泛，涵盖了生鲜食材、预包装食品、食堂自制食品以及餐具卫生指标等多个方面，实现了从食品采购到加工制作的全链条检测覆盖，确保不留死角。

在抽样现场，抽样人员与执法人员严格遵守抽样规范，对食堂内的生鲜食材、餐饮加工品等进行取样与封装，并在编号与记录后，与相关人员进行了核对，确保检测样品与实际样品的一致性，保障了后续检测的准确性。

据悉，市综检院已累计完成省、市食品安全监督抽检任务3万余批次，对生产、流通、餐饮、校园等领域进行了全覆盖抽检，为我市食品安全提供了坚实技术保障。下一步，市综检院将继续依托专业能力和技术优势，为食品安全监管提供强有力的技术支撑，让人民群众吃得安心、用得放心，共同守护好孩子们的健康成长之路。